→ チモール・マウビッセ

ＯＲＩＧＩＮ ：東ティモール　ディリ地方　マナトゥトゥ県　マウビッセ村
ＢＲＡＮＤ ：チモール・マウビッセ
ＲＡＮＫ ：G-1　＃17UP 標高800－1500メートル　フェアトレード　ＵＳＤＡオーガニック

品種＝マウビッセ



東ティモールのコーヒーは1815年にポルトガル人の東ティモール植民地総督ジョゼ・ピントがブラジルから持ち込んだものが始まりとされています。

品種改良が行われてこなかった希少な種が、農薬や化学肥料を一切使わずに細々と栽培されてきました。

2002年の独立。このマウビッセ村では、日本のＮＰＯなどが中心となって技術指導を行い生産組合を組織。この５年ほどの間に順調に生産　輸出されるようになりました。

2006年時点で225世帯19,600名の協同組合にまで拡大。生産量も26トンに増加しました。

丁寧で細やかな栽培、摘み取り、精製によりその品質は既に世界的にも非常に高い評価を受けつつあります。　今後、日本でも美味しいコーヒーの産地として認知、評価される事を期待しています。
　
中南米産コーヒーにも似た　柔らかな飲み口の素晴らしい中性のコーヒーです。


以上　お店のHPからのコピペなり

DE STIJL KOFFIE ↓
ttp://www.ne.jp/asahi/destijl/koffie/f00.html