→ ボリビア コパカバーナ農園

ORIGIN : ボリビア　ラパス県　ユンガス地方　カラマ
BRAND : コパカバーナ農園
RANK : ティピカ種 水洗後天日乾燥、バイオ・ラティーナ認証有機栽培

今世紀に入り南米ボリビアでは高品質のスペシャルティ豆が輸出されるようになりました。
特に注目されているのがこのコパカバーナ農園なんだそうです。

チチカカ湖から北東へ300キロ、標高約1400ｍの地点にこの農園はあります。セロ・コンドリーリ（コンドリーリの丘）というブロックで栽培されていてネムの木の木陰で丁寧に栽培されるティピカ 100％の＃17以上に選別されたスペシャルティ・コーヒーです。
また現地で有機栽培のバイオ・ラティーナ認証をうけていて、実質有機栽培コーヒーとなります。、、、とのこと 　　

　「シティ・ローストの焙き上げで　華やかな甘い香りとナッツのようなコクの深い味わいに仕上がりました。」だって。

香りがよかったですよ。おいすい。

お店情報↓↓

DE STIJL KOFFIE ↓
ttp://www.ne.jp/asahi/destijl/koffie/f00.html