コーヒー日記
2008.12.14
ORIGIN : グァテマラ アンティグア
BRAND : アルト・デ・メディナ農園
品種 : ブルボン種:パーカス種 50%:50%
RANK : SHB(1,300~1,600m)
古都アンティグアの西方、Fuego火山の噴火を眺める標高1300m~1600mの森の中の農園です。
品種はブルボンとパーカス1:1。
きれいな水で水洗精製後、白いタイルの上で天日乾燥。アンティグア地区で最高の精製管理を誇るトップ農園とのこと。
レインフォレスト・アライアンス認証農園
「シティの焙煎です。コクのある柔らかな甘い飲み口。、後に微かにラムレーズンのような果実のフレーバー。」
あまいです。最近こればかり買って飲んでいます。ウマ-
お店情報↓↓
DE STIJL KOFFIE ↓
http://www.ne.jp/asahi/destijl/koffie/f00.html
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