→ スマトラ マンデリン ロングベリー

ORIGIN : INDONESIA SUMATRA アチェ州　タケンゴン村
BLAND : MANDHELING
RANK : LONG BERRY SPECIAL

スマトラ島タケンゴン村で2005年収穫された超細長のマンデリン豆ティムティムバランギリ種。

どんな味？

ニガあま。苦くて甘いから。
豆の形が変わってます。長いんです
このお店では二番目に売れている豆なんだとか

このマンデリンは、何回も買って飲んでいますがやっぱりウメエです。
午前中のパン（特にデニッシュ）と良くあう
クロワッサンは、パン生地バターパン生地バターパン生地バター、そして焼くからサクサクなんですと

苦味
酸味

かなり甘みをかんじます。うまかた。

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