→ ニカラグア パカマラ種

ORIGIN : ニカラグア マタガルパ地区
BRAND : リモンシージョ農園　パカマラ種
RANK : パカマラ種 SHG, ＃19UP　

創業1932年、標高1150メートル、日陰栽培、年間降雨量3800ミリ、
フルウォッシュド、発酵槽に36時間浸け水洗。　天日乾燥

パカマラ種は、中性の甘みのある味が特徴で、1950年代にエルサルバドルで発見されたパーカスとマラゴジーぺ（ジャイアンツ）との交配種なんだそうです。
かなり大粒の豆です。

農園名の「リモンシージョ」は、小さなレモンの木、という意味なんだそうです。
名前の由来は、この農園にレモンの木がたくさんあることから命名されたそうです。森の中の農園で、園内には滝が4箇所、いくつもの小川、様々な植物や野生動物を見ることが出来る、自然と共生している農園。
　です。　と、、

　
「シティ・ローストの焙煎で果実のフレーバーと強い甘みのある中性のコーヒーです。」

とのことです。　果実系の香り　しますよょ～♪