コーヒー日記
2007.08.03
ORGIN :USA ハワイ マウイ島
ESTATE :カアナパリ農園
BRAND :マウイ島のモカ
RANK :ナチュラル
ハワイのマウイ島に唯一のコーヒー農園、カアナパリ・エステートで栽培されている豆だそうです。
この農園では、4品種(モカ、ティピカ、レッドカツーラ、イエローカツアイ)を栽培していてこの中で抜群の個性を発揮するのが、このモカ種だということです。
驚くほどに超小粒です!
とっても甘味がありますね。うまいぞーーー!
「シティ・ローストです。焙いてもまだ小粒!だけど風味はしっかり個性を発揮します。イエメンのモカとは違う 果実系のフレーバーと甘味、 ラム・レーズン・チョコのようなコク。オススメ!ぜひいちど!」
との事。です。
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