→ エルサルバドル パカマラ温泉珈琲

ＯＲＩＧＩＮ ：エルサルバドル　 サンタ・テレッサ エステート　バトレス農園
ＢＲＡＮＤ ：温泉珈琲 パカマラ種
ＲＡＮＫ ：ＪＡＳオーガニック認定、レインフォレスト・アライアンス認証、ＳＨＧ　標高１３５０～１４００ｍ

品種はエルサルバドル独特の大粒のパカマラ種で、水洗精製の際に農園内に沸き出る温泉水を使っているということです。


キリっとしたほろ苦さと軽い酸味そして強い甘味の絶妙のバランス。冷めるにつれキャラメルや、干しぶどうのような風味を感じます。
、、とかいてあります。

おいしっかたですよ。でも、もう売り切れーー

→ エルサルバドル サンタリタ農園

焙煎後４日目、うまいな と感じた。
そうゆうのもあると聞いてはいたが、これがそれなんでしょうか。
苦味、すこーし酸味、甘味がくる。で、後味がすっきりしてます。
バランスがよいとゆうやつでしょうか。良いですよ。ウマイ。
フルシティーローストで。